Boden skal senest 60 dage inden arrangementet starter indsende en ansøgning om midlertidig brug af spisemærket til Fødevarestyrelsen. Ansøgningen skal omfatte følgende oplysninger
-
1) angivelse af hvilket spisemærke, der ansøges om,
-
2) tid og sted for arrangementet,
-
3) kontaktinformationer for de(n) ansvarlige for boden samt serveringen under arrangementet,
-
4) en oversigt over hvilke råvarer, der anvendes på økologisk form, jf. § 14, og
-
5) en oversigt over de serverede retter med tilhørende opskrifter og beregninger, der viser, at den ansøgte økologiprocent opnås, jf. § 14.